Белый Бельгийский Шоколад 25.9 Barry Callebaut в Санкт-Петербурге

Белый шоколад содержит натуральную ваниль — сорт Bourbon. Отличается великолепным сливочным вкусом.
Содержание какао 25.9%.
Все больше и больше набирает популярности на любом празднике иметь шоколадный фонтан. Он привлекает внимание всех без исключения гостей и делает торжество незабываемым. Как приятно смотреть на постоянно перетекающий шоколад, а еще приятнее — его попробовать.
Но не всякий шоколад подойдет для этого. Здесь нужен особый продукт, который сможет отлично плавиться и хорошо переливаться в фонтане. Для этой цели лучше всего использовать специальный сорт, такой как Белый Бельгийский Шоколад Barry Callebaut.
Он выделяется отличной плавкостью уже при 45° С и обладает небольшой вязкостью по сравнению с другими сортами. Это необходимо для бесперебойной работы фонтана, а также для использования шоколада кондитерами в выпечке (например, фондю) или с фруктами, которые любят и дети и взрослые. Используя бельгийский Белый Шоколад Barry Callebaut в шоколадном фонтане на свадьбе, получается невероятно эффектное зрелище, а гости не могут остаться равнодушными.
Обычно шоколад имеет форму галет — небольших каплевидных «таблеточек». Благодаря этому его удобно дозировать, перемешивать, он намного легче плавиться по сравнению с шоколадом в блоках.
При всем при этом, вкус шоколада остается изысканным и утонченным, что готовы подтвердить многочисленные знатоки со всего мира.
Сам шоколад изготавливается под патронажем одного из лидеров шоколадной индустрии в мире.
Так же этот сорт, благодаря своим вкусовым качествам и технологии изготовления, подходит для создания разнообразных кондитерских изделий, украшения десертов, изготовления конфет в домашних условиях и многому другому.
В чем же секрет этого шоколада? А в том, как он сделан. Для его изготовления выбираются самые лучшие сорта какао-бобов. Ингредиенты проходят такую тщательную процедуру помола, что невозможно ощутить отдельные частицы. После этого их растирают с безграничным терпением и точность, пока текстура, аромат и вкус не будут готовы. Затем добавляется чистое какао масло.
Словом, Бельгийский Шоколад Barry Callebaut сделан с любовью и дает возможность как украсить праздник с помощью шоколадного фонтана, так и изготовить вкусные десерты, сладости.
2,5 кг-1890 руб.
5 кг-3700 руб.
Также у нас имеется: бельгийский шоколад для шоколадных фонтанов Barry Callebaut, миндальная мука (пудра) Borges, фруктовое пюре Boiron, силиконовые формы для выпечки Silikomart и Pavoni, корица цейлонская, Бурбонская ваниль в стручках (Мадагаскар), фисташковая паста, тримолин, пектин цитрусовый, пектин NH, агар-агар, изомальт, вафельная крошка, шоколадный декор, сахарная мастика (масса для моделирования Barry Callebaut), какао порошок Extra Brute, Марципан, Желатин гранулированный, желатин листовой Ewald, сахарная пудра, пралине, красители пищевые жирорастворимые и водорастворимые (для мастики, бисквита, шоколада), кондитерские мешки, термометр, подложки под торт, упаковка для макаронс.